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经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2020-08-04 21:08:03
保鲜冷库中不同种类的果蔬控制在适温度储藏
重庆再甜制冷设备有限公司提醒您:不同种类的果蔬控制在适温度储藏。
因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。
我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。
蔬菜水果保鲜冷库价格组成条件
重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家分析一下:蔬菜水果保鲜冷库价格组成条件。
关于保鲜冷库的价格需要您给出冷库具体的URS需求、您冷库的具体位置,我公司才能算出具体的冷库造价。
HA***食品冷链:
冷库设计安装:厨房冷库(5℃保鲜、-18℃冷藏)、-23℃速冻间、加工操作冷间、后补式展示冷库;
物流冷链应用:大型冷库设计、0~5℃保鲜库、-18℃冷藏库、-86℃超低温冷库、化工防爆冷库;
人工环境试验:高温老化房、高低温试验室、气调鲜花保鲜室、蘑菇种植大棚、超低温模拟环境。
我们公司中有十多年经验的***的制冷技师,有***的***人员,让您***无忧,更放心的使用本公司制冷设备。
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关于制冷剂影响冷库温度常见问题解析
制冷剂是影响冷库温度的一个重要因素,节流阀调节不当或堵塞,会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。因此需要注意制冷剂的状态。当冷库节流阀开启度过大时,制冷剂流量偏大,蒸发压力和蒸发温度也随之升高,库房温度下jiang速度将减缓;同时,当节流阀开启度过小或堵塞时,制冷剂流量也减小,系统的制冷量也随之减小,库房温度下jiang速度同样将减缓。优势:气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。
??一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适。节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素,引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳,制冷剂中含有水分,流经节流阀时,温度jiang至0℃以下,制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔;脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物,制冷剂流通不畅,形成堵塞。重庆再甜制冷设备给你想要的!1、食品保鲜冷库密封部位***,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。
??系统中的制冷剂量不足,制冷能力不足
??制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时,只需补入足量的冷库制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,***检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
??冷库压缩机效率低,制冷量不能满足冷库库房负荷要求
??压缩机由于长期运转,汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重,配合间隙增大,密封性能会相应下jiang,压缩机的输气系数也随之jiang低,制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时,将导致库房温度下jiang缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下jiang,常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环,如果更换后仍不能凑效,则应考虑其它方面的因素,甚至拆机检修,排除故障因素。维持农产品保鲜贮藏的***适宜温度一般水果蔬菜采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),在采收后1-2天内入冷库。
冷藏库匹配
一、选配冷风机,每立方米按W0=75W/m3计算
1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.2
2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1
3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.04 若为单个冷藏库时,则乘系数B=1.1 。终冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机热负荷)
二、选配机组,每立方米按Q0=65W/m3计算
1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2
2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.1
3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0
4、若为单个冷藏库时,则乘系数B=1.1 终机组选配按Q=A*B*Q0(Q为机组制冷能力) ,机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。
冷冻库匹配
一、选配冷风机,每立方米按W0=70W/m3计算
1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2
2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.13
3、若V≥100m3 ,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0
4、若为单个冷冻库时,则乘系数B=1.1 终冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机热负荷)
二、当冷库与低温柜共用机组时,机组及冷风机匹配按-35℃蒸发温度计算。当冷库与低温柜分开时,机组及冷风机匹配按-30℃蒸发温度计算 加工间负荷匹配
1、选配冷风机,每m3按W0=110W/m3计算,(1)若V(加工间容积)<50m3,则乘系数A=1.1 (2)若V≥50m3,则乘系数A=1.0 终冷风机选配按W=A*W0(W为冷风机热负荷)
2、选配机组,每立方米按Q0=55W/m3计算 ,(1)若V(加工间容积)<50m3,则乘系数A=1.1 (2)若V≥50m3,则乘系数A=1.0 终机组选配按Q=A*Q0(Q为机组制冷能力)
三、当加工间与中温柜共用机组时,机组及冷风机匹配按-10℃蒸发温度计算。当加工间与中温柜分开时,机组及冷风机匹配按0℃蒸发温度计算 。
三、冷凝器换热面积计算方法
1、制冷量 压缩机电机功率 /200~250=冷凝器换热面。
例如:3SS1-1500压 缩机,CT=40oC,CE=-25oC。
压缩机制冷量 =12527W 压缩机电机功率11250W=23777/230=风冷凝器换热面积103㎡。
2、水冷凝器换热面积与风冷凝器比例 =概算1比18(103 /18) =6㎡
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